【思い出・コロッケ店】富田林コロッケ 寺内町店(富田林市)
富田林コロッケ寺内町店
2018年1月撮影
大阪府下で唯一、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されている富田林市の寺内町(じないまち)エリアに2017年(平成29年)にオープンしたコロッケ店。※追記:富田林コロッケ寺内町店は2021年(令和3年)9月末日をもって閉店しました。
富田林の新名物となるべく開発された「富田林コロッケ」のお店で、その中心食材は海老芋(エビイモ)です。海老芋とは里芋(サトイモ)の仲間で、そり曲がった形と表面の縦じまの模様から海老芋とよばれており、京都の料亭などに出荷される高級食材です。京野菜の一つですが、全国的に栽培している地域はごく僅かで、富田林産は味、質ともに認められており「なにわ特産品」にも認定されているそうです。口に入れると滑らかで粘りがあり、荷崩れしにくく変色も少ないのが特徴です。
そんな同市の特産品でもある海老芋を使った「富田林コロッケ」は、1個130円(税込)。注文してから揚げるので当然アツアツ。テイクアウトもできます。基本的に土日のみ営業のようなので訪問時は注意が必要です。
●富田林コロッケ 寺内町店について詳しくは →http://osakashowsyoku.blogspot.com/2018/01/blog-post_21.html
●富田林コロッケ 寺内町店 Facebook →https://www.facebook.com/ton.croquette/
●【動画】富田林のアツイ味!えびいもコロッケ(15秒ver)
→https://www.youtube.com/watch?v=RUC4CiAg8IM
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